まかないランチ

茄子に箱根山麓豚ばら肉を巻き付けパン粉をつけて揚げます。ソースはフレッシュトマトにピーマン、胡瓜、モロヘイヤと夏野菜たっぷり、塩、シェリービネガー、オリーブオイルで味付け！レモンを添えて出来上がり！