移転して2か月！

移転後2か月が過ぎやっと、スタッフ達もなれて笑顔あふれる職場にもどってきました。

テラスの稙菜も元気に定着しました。

今日のまかないランチ！

舌平目をバターソテー、しし唐、ピーマン、空真菜の夏らしいソテーも加え人参のクリームソースで召し上がれ！

自慢の2皿

三島野菜のテリーヌとコハダのマリネ(上の写真）、牛頬肉の赤ワイン煮

みしま夏まつり！

藤田マネージャーが、みしまコロッケサンドを頑張って売ってるよ！

今日の一皿！

舌平目を薄切りにしバターを敷いたお皿に並べ白ワインを降ってそのままオーブンで焼き上げます。ソースはオレンジベースのブールブランに酸味を加えて出来上がり！

今日のまかないランチ！

舌平目をピカタに仕上げました！

今日のまかないランチ！

若鶏を白ワインで蒸し、夏野菜はごま風味のドレッシングで合え一緒に食べるとあっさりと！